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Poulet jaune fermier d'Auvergne Label rouge
Informations générales
Description
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Poulet fermier d'Auvergne
IGP – OUI
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A conserver entre 0°C et +4°C.
Ingrédients
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Poulet fermier d'Auvergne. Poulet nourri sans OGM (<0,9%). Produit frais classe A. Prêt à cuire. Eviscéré sans abats.
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Interdis - TSA 91631 91343 Massy cedex
Infos pratiques
Conseils :
Préparation : assaisonner l'intérieur du poulet : sel, poivre, thym et gousses d'ail. Badigeonnez légèrement l'extérieur du poulet avec du sel et un corps gras (beurre ou huile). Cuisson au four : enfournez le poulet dans un four chaud à 180°C (th 6). Retournez la pièce en cours de cuisson (comptez 1 heure par kg) et arrosez-la de temps en temps avec son jus. Cuisson à la broche : embrochez le poulet après préparation. Laissez cuire pendant 15 minutes à 210°C (th 7), terminez la cuisson à 150°C (th 5), comptez 1 heure par kg. Arrosez de temps en temps avec le jus de cuisson.
